Содержание
Развеиваем мифы о самом популярном новогоднем напитке
Ни один праздник не обходится без шампанского вина. Звон бокалов, лопающиеся пузырьки, божественный аромат и неподдельный вкус праздника. Это все он, легендарный новогодний напиток.
Шампанское вино – самое романтичное и торжественное вино в мире. Поэтому вокруг него много тайн, мифов и ложных суждений, сообщает Clutch.
Миф 1: Выстрел пробки
Шампанское принято открывать с шумом и пеной. На самом деле, открывать шампанское следует очень аккуратно, одной рукой наклоняя бутылку на 45 градусов, а другой придерживая пробку. Дымок и легкий хлопок при открытии бутылки подтверждает высокое качество напитка.
Миф 2: Шампанское и игристое вино – разные напитки
Существует мнение, что игристые вина не имеют никакого отношения к шампанскому. Здесь есть немного правды. “Шампанским” называются только те вина, при изготовлении которых придерживаются классических технологий производства, шампанизации в бутылке, используют только 3 разрешенных законом сорта винограда, который выращен в пределах четко обусловленных границ на территории французской провинции Шампань. Там же происходит винификация. Долгое время игристые вина, которые были произведены классическим методом шампанизации в бутылке, носили название «шампанское». А потом провинция Шампань заявила о своем уникальном праве на данное название. Таким образом, игристое вино и шампанское это один и тот же напиток. Различия только в географии их изготовления.
Миф 3: Ледяное шампанское
Перед употреблением шампанское нужно сильно охладить. На самом деле его надо подавать охлажденным до нужной температуры. Оптимальная температура 9-12 градусов. При более сильном охлаждении шампанского пропадают вкус и аромат.
