— >
Россияне едят неоправданно много сахара и животных жиров, а необходимых для здоровья витаминов и минералов в привычном рационе, как правило, не хватает. Об этом рассказала ведущий научный сотрудник Федерального испытательного центра (ФИЦ) питания и биотехнологии, профессор Алла Погожева.
По ее словам, практически половина неинфекционных хронических заболеваний взрослых россиян связаны именно с неправильным питанием. Например, рекомендованная доля жиров в общей калорийности рациона должна составлять не более 30%, а в нашей стране на долю жиров приходится почти на 10% больше.
Если микронутриенты не удается получать в полном объеме из пищи их нехватку можно восполнить за счет приема витаминно-минеральных комплексов. При этом в России витамины и минералы принимает лишь каждый четвертый. В результате уже в молодом возрасте у россиян начинаются отклонения в здоровье — прежде всего речь идет об ожирении.
О нерациональном подход россиян к выбору продуктов зимой говорила глава Минздрава Вероника Скворцова. Она также указывала, что это влечет за собой рост распространенности ожирения. Она указывала на дефицит овощей и белка в рационе россиян. При этом превышены уровня сахара и жиров.
Еще одной причиной распространения ожирения является увлечения граждан фастфудом. Пищей быстрого приготовления «увлекается» 20% россиян. Особенно актуальна данная проблема для жителей мегаполисов.
Заметим, что борьба с ожирением становится все более актуальной в современном мире. Медики всерьез обеспокоены складывающейся ситуацией, поскольку даже незначительное превышение «нормального» веса повышает риск ранней смерти.
Согласно данным экспертов, число россиян с ожирением за последние восемь лет выросло вдвое. Как утверждают диетологи, главной причиной тому является низкий уровень жизни. Из-за финансовых трудностей россиянам приходится экономить и покупать более дешевые, зачастую и менее качественные, продукты. Это, в свою очередь, ведет к переизбытку в рационе жиров и углеводов.
Ранее сообщалось, что в российское законодательство будет внесено понятие «здоровое питание». В Роспотребнадзоре уже пишут необходимый законопроект.
Также власти активно работают над популяризацией здорового образа жизни среди населения. Данные меры являются часть глобальных усилий по увеличению продолжительности жизни в стране.
