Понадобится:
— масло растительное — 2 ложки;
— картофель (именно мелкого размера) — 1 килограмм;
— соль
Приготовление:
Картофель желательно с темно — розовой кожурой промыть хорошенько и отварить до готовности, в чуть соленой воде. Кстати, картофель следует брать одинакового размера. Отваренный картофель охладить, а потом ножом сделать надрез по кругу. Таким образом, обозначив шляпку гриба. Далее следует вырезать и ножку.
Картофельные грибочки обжарить на сковороде с прибавлением умеренного количества масла, до румяной и золотистой корочки.
Грибочки красиво выложить на тарелочку и по вкусу присыпать рубленой и ароматной зеленью.
