— >
Бельгийское кафе «Траппист» петербургской ресторанной группы .DREAMTEAM празднует свой первый день рождения. Отличной традицией «Трапписта» за год успели стать бранчи с гастролями самых интересных питерских шеф-поваров.
Первый дал Дмитрий Блинов из Duo Band, а праздничный обед будет готовить огненный бренд-шеф .DREAMTEAM Алексей Каневский.
Алексей Каневский – повар во втором поколении, черпает свое вдохновение в путешествиях по всему миру. В группе заведений .DREAMTEAM он следит за тем, чтобы в каждом кормили ярко, но в соответствии с духом места. В день рождения Алексей Каневский приготовит для гостей щедрый шведский стол в духе «Трапписта», в меню – брускетты, устрицы, морепродукты и, конечно, бельгийское пиво из лучшей коллекции в стране.
«Траппист» – первое заведение петербургской ресторанной группы .DREAMTEAM в Москве. Ресторан открылся в 2018 году и всего за год получил безусловное признание столицы: журнал GQ назвал его «эталонным бельгийским баром», The Village – «той пивной, которой так не хватало в Москве», а Men’s Health – «примером настоящего бельгийского паба в центре Москвы».
В «Трапписте» собрана наиболее полная коллекция бельгийского пива, каждый сорт которого подается в своем бокале. За прошедший год в заведении был запущен курс пивного сомелье «Солод и хмель», а команда кафе приняла участие в нескольких гастрофестивалях и стала пивным хэдлайнером фестиваля натуральных вин Horizont.
Заглянуть на праздничный бранч в «Траппист» можно будет 30 июня с 12:00 до 16:00 по адресу: Б. Черкасский пер., 15-17.
