Найден простой продут, избавляющий от ожирения
Употребление в пищу риса может предотвратить ожирение, сообщает EurekAlert.
Ученые установили, что уровень ожирения существенно ниже в тех странах, где потребляют большое количество риса – в среднем 150 граммов в день на человека. В то же время там, где этот продукт не входит в основной рацион, люди чаще страдают от избыточного веса. Исследование было проведено в 136 странах.
При этом связь между потреблением риса и ожирением сохранялась даже при учете других факторов – образа жизни и социально-экономических факторов.
По мнению исследователей, даже если среднее потребление риса увеличится до 50 граммов в день, что эквивалентно четверти чашки, это может снизить распространенность ожирения во всем мире на 1%.
Ученые полагают, что клетчатка, питательные вещества и растительные соединения, содержащиеся в цельном злаке, могут усиливать чувство сытости и помогают избежать переедания. Рис также содержит мало жира и незначительно повышает уровень сахара в крови. Однако люди, которые едят слишком много риса, более склонны к развитию метаболического синдрома и диабета.
