Для приготовления блинов с какао понадобится:

  • кефир 2,5% — 300 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сода — ¼ ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • масло растительное — 3-4 ст. л.;
  • мука — 6 ст. л.;
  • какао-порошок — 1 ст. л.;
  • шоколадный соус, сахарная пудра или кокосовая стружка для подачи.

К кефиру комнатной температуры добавить яйцо, соль, сахар и соду. Тщательно все перемешать венчиком до однородности.

Добавить в кефирную смесь просеянную муку, также замешивая тесто венчиком.

После этого влить растительное масло и всыпать какао. Снова все перемешать венчиком до однородного состояния. Тесто должно быть по консистенции, как для толстых блинов. Возможно, муки нужно будет добавить немного больше, но не переборщите!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Рулетики «Курочка ряба»: простой и вкусный рецепт приготовления куриного рулета

Далее жарить блинчики на разогретой СУХОЙ сковороде, выкладывая тесто в середину сковороды, по 2 столовых ложки, разравнивая и формируя круглую лепешку.

Жарить блины на среднем огне минуты по 1,5-2 с каждой стороны. Переворачивать блины нужно лопаткой и аккуратно, они очень нежные.

Готовые вкуснейшие блины с какао складывать стопочкой на тарелку, сверху смазать шоколадным соусом или сиропом, посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Подать блины к столу!

Приятного Вам аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here